ピーマンを種ごと使って
種ごとピーマンの肉詰め
第3伊勢崎佐波ブロック
材料（4人分）
- ピーマン …… 8～10個
- 片栗粉 …… 大さじ1
- 【A】合挽肉 …… 400g
- 【A】玉ねぎ …… 1/2個
- 【A】卵 …… 1個
- 【A】パン粉 …… 20g
- 【A】塩・こしょう …… 適量
- ケチャップ …… 適量
作り方
- ピーマンは縦半分に切る。玉ねぎは、みじん切りにし、ラップなしでレンジで1分加熱する。
- 【A】をまぜ種をつくる。粘りが出るまでよく混ぜる。
- 1.の内側に片栗粉をはたき、2.を詰める。
- 肉の面を上にして予熱したオーブントースターで10分焼く。 余熱で5分置く。
- お好みでケチャップをかける。
