2023年11月
炊きたてはもちろん、お弁当やおにぎりでも大活躍のお米。
秋田おばこ農業協同組合の生産者に「CO・OP 産直 秋田あきたこまち」の生産について話を聞くと、稲を丈夫に育てるためのさまざまな工夫がありました。
2023年10月
漁場から加工を開始するまで15分以内、ふっくらとしらすを炊き上げて、急速冷凍するまで1時間。 「産直 四国佐田岬産釜あげしらす」がどのように皆さんの元へ届くのかをご覧ください。
記事を読む2023年9月
2023年8月
自然の力で時間をかけて発酵させたコクがありまろやかな味わいの黒酢にりんご果汁などを加えて、飲みやすくすっきりフルーティーに仕上げた「CO・OP 鹿児島の黒酢ドリンク」。
飲み切りサイズでお届けしています。
2023年7月
未晒しの飲料パックなどをリサイクルして、再生紙100%で作った「CO・OP 未晒し原料を再利用したトイレットペーパー」。芯なしロール、なめらかな使い心地とひと巻き200mの長さを、長年の技術で実現しました。
記事を読む2023年6月
卵白を少量ずつ良い艶が出るまで泡立てて、火加減は毎朝調節する。
随所で職人技が求められる製造方法の「CO・OP ミニワッフルドッグ(チーズ)」。
出来たてを急速冷凍して商品にしています。
2023年5月
組合員の皆さんに親しまれている、産直地域の生乳だけで作った「CO・OP 産直生乳100%で作ったプレーンヨーグルト」。
酸味を抑える独自の製法で引き出した、やさしい甘さを味わってください。
2023年4月
有機の種子を厳選して使用し太陽光と温泉水ですくすくと育つ、産直 ブロッコリースプラウト。2016年に生産を開始した、オーガニックスプラウトの発芽から出荷までの様子をご紹介します。
記事を読む2023年3月
生産者の思いは一つ。
「組合員の皆さんに『おいしい』と言ってもらえるさつまいもを育てたい」
取材した多古町(たこまち)旬の味産直センターでは、「べにはるか」を独自ブランド「あまゆう」として育て、お届けしています。
2023年2月
ぷりっとした麺、中華料理屋さんで炒めたような野菜の香ばしさ、ずっと変わらないスープの味……。
進化を続けた「CO・OP 長崎風ちゃんぽん」は、おいしさの理由が詰まった商品です。
2023年1月