第1回ブロック委員学習会を開催しました。

7月9日（木）2026年度のブロック委員を対象にした学習会を開催しました。

今回は、「長期保存可能食品を活用した災害に備える食卓づくり」をテーマとし、食育BOOKを使っていざというときの災害への備えを食卓から考えました。災害時の食事は「平常時の食生活の延長戦上にある備え」が重要で、普段から「ローリングストック」を意識してバランスのとれた食卓をデザインすることを学びました。

災害時でも1日２回主食・主菜・副菜が揃った食事が大切で、研究によると男女とも食事バランスガイドにそった食事をとる人は死亡リスクが下がる傾向がわかりました。

グループワークでは事例に沿った食事バランスや献立（デザインした食事）を考えエネルギーやたんぱく質の量を計算しました。各グループとも事例に沿った食事を考えることができました。