【第8藤岡多野ブロック】妙義ナバファームの工場見学報告です報告

7月11日(火)、きのこ工場の妙義ナバファームさんへ工場見学をしてきました。
すまいるとまと(藤岡商品委員会)企画として一般からも募集、メンバー、一般組合員さん、スタッフ合計21人で行って来ました。

ナバファームの菌糸を作る工場が新しく作られていて、そこで菌床のブレンド、殺菌、菌の培養、発生させて収穫されている工程を案内説明して頂きました。
きのこ狩りも体験させて頂きましたが、収穫する建屋は20～10度の設定で外気温とあまりに違うので、ビックリ！してしまいました。
皆さん指定袋に椎茸をいっぱい収穫、後は珍しい生キクラゲも収穫しました。
ナバファームの理事長さん、社長さんに暖かく迎えて頂き丁寧な説明を聞く事が出来て楽しかった！為になったと皆さん大満足でした。

工場を後にして、「こんにゃくパーク」と「武蔵製菓アウトレット」を経由して帰って来ました。
デリ宅配でだけの取り扱いなので、ナバファームの名前を探してまた、美味しいキノコを食べたいです。