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冷めてもおいしいサクふわ豆腐入りナゲットレッツクック1個分(レシピ1/10量で)*カロリー:72kcaℓ*食塩相当量:0.3g調理時間20分1.2.3.4.を入れ、しっかりと揉豆腐をキッチンペーパーで2～3重に包み、手で軽くギュッと押して水を絞る。ビニール袋に1とみ混ぜ合わせてタネを作る。スプーンを2つ使って2を丸め、中弱火の油でじっくり揚げる。きつね色になったら、網を敷いたバットなどにのせて油を切る。マヨネーズ…大さじ1と1/2鶏がらスープの素…大さじ1塩、こしょう……各少々片栗粉…………大さじ2サラダ油(揚げ用)…適量材料(10個分)CO・OP国産大豆木綿豆腐ダブルパック………200g鶏挽肉……………200gおろしにんにく(チューブ)、おろししょうが(チューブ)………………各小さじ1お好みでケチャップなどを添えても♪工程3で揚げているときに崩れないようにするため、きつね色になるまではさわらないようにします。りんご酢で作るまろやかピクルス1人分(レシピ1/4量で)*カロリー:60kcaℓ*食塩相当量:2.5g※冷蔵庫で冷やす時間を除く調理時間15分※材料(4人分)CO・OP国産果汁使用純りんご酢………200㎖水…………………180㎖砂糖……………大さじ3塩………………小さじ2ローレル(お好みで)…1枚パプリカ(赤・黄)(5～6㎝長さのスティック状に切る)…各1/2個たまねぎ(1㎝幅のくし形切り)……………1/2個きゅうり(5～6㎝長さのスティック状に切る)………1本1.2.を鍋に入れて煮立たせ、程度加熱したら、火を止めて粗熱をとる。瓶またはジッパー付き保存袋に1を液ごと入れ、冷蔵庫で一晩冷やす。を順に入れて1分お好みでレタスやミニトマト、フライドポテトを添えてもりんご酢を使用すると酸味がマイルドでフルーティに仕上がります。穀物酢を使う場合は砂糖を大さじ4にしてください。アレンジ手作りピクルスをのせたホットドッグホットドッグ用のパンに、焼いた「CO・OP国産ポーク皮なしウインナー」と、みじん切りにした「りんご酢で作るまろやかピクルス」を各適量はさみ、トマトケチャップをかける。ウインナーの下にも刻んだピクルスを入れると、ウインナーが沈まず見栄えが良くなります。はみだしほっとお店のコープベーカリーにある「たっぷりレーズンの紙焼きブレッド」がおいしかったです。その名に違わぬ、大量のレーズンに驚きました。(藤岡市:バーディーチャンス)08
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