プロ野菜ニュース

第31号 10月15日(月)~10月21日(日)

今週のおすすめ1番「くだもの」

今週のおすすめ1番「バナナ」のイメージ

バナナ(分類:バショウ科バショウ属)

「コープのバナナ」のココがおすすめ

1.園地指定バナナ

栽培園地を指定し、定期的に園地の点検と栽培内容を確認しています。
また、園地からコープのお店に届くまでの経路をしっかり管理している品質確かなバナナです。

2.園地指定高原バナナ

標高600~1000mの高原地帯で、じっくり日数をかけて栽培するため、甘味が強くコクのある美味しさとネットリ感の強い上質のバナナです。園地指定バナナ同様、管理を徹底しています。

※「園地指定バナナ」「園地指定高原バナナ」は「レインフォレスト・アライアンス」認証を取得した園地からお届けする“環境と人にやさしいバナナ”です。

3.フェアトレードバナナ(有機栽培)

南米のペルーで無農薬・無化学肥料で栽培されたこだわりのバナナです。

「フェアトレード」とは、開発途上国の原料や製品を『適正な価格で継続的に購入する』ことにより、立場の弱い開発途上国の生産者や労働者の生活改善と自立を目指す「貿易のしくみ」のことをいいます。
開発途上国の生産者をサポートすることに繋がる取り組みです。

今週のおすすめ1番「やさい」

今週のおすすめ1番「生しいたけ」のイメージ

生しいたけ(分類:キシメジ科シイタケ属)

「生しいたけ」のココがおすすめ

コープが厳選した“産直産地”からお届けします。

鍋物や煮物など、これからの時期にピッタリな「あったかメニュー」におすすめです。メニューに合わせて、きのこの組み合わせを変えるのもおすすめです。

今週のおすすめ1番「ぶなしめじ」のイメージ

ぶなしめじ(分類:シメジ科シロタモギタケ属)

「ぶなしめじ」のココがおすすめ

“ぶなしめじ生産量日本一”、“きのこの唄”で、おなじみの「ホクト」が徹底した衛生管理と品質管理のもとで栽培し、品質が安定しています。

味にクセがなく、和・洋・中、様々な料理に合う万能キノコです。

今週のおすすめ1番「まいたけ」のイメージ

まいたけ(分類:トンビマイタケ科マイタケ属)

まいたけ(分類:トンビマイタケ科マイタケ属)

 今ではどこのスーパーでも販売していますが、栽培方法が確立されるまではとても高価なきのこでした。天然のまいたけは非常に少なく、たとえ見つけても、その場所は決して教えないとされています。

「菌床栽培」と「原木栽培」って?

「菌床栽培」とは、おがくずなどの人工の培地で栽培する方法です。
長所は天候などに左右されないため、安定的に栽培できることです。

「原木栽培」とは、切った樹木に菌を植え付ける栽培方法です。
より天然に近いため風味も豊かですが、天候や季節によって品質や生産量が左右されるため、現在は「菌床栽培」が主流となっています。

★ コープの「バナナ」いろいろ
  • ● バナナは標高が高い園地ほど寒暖差が大きく、栽培期間も長くなります。

     じっくりと成長することで、コクと甘味の強いもっちり食感になります。

  • ・「園地指定高原バナナ」…標高600m以上

    レインフォレスト認証を取得した園地で栽培。
    もっちり感と豊かな甘さが自慢の、コープのプレミアムバナナです。

  • ・「スウィーティオバナナ」…標高500m以上

    ドールこだわりのブランドバナナです。
    コープでは毎日の朝食に最適な「2本パック」をご用意しております。

  • ・「園地指定バナナ」…標高0m以上

    レインフォレスト認証を取得した園地で栽培。
    毎日食べても飽きない味と食感、すっきりとした甘味が特徴の、コープスタンダードバナナです。

  • ・「有機栽培バナナ」…標高0m以上

    南米ペルーで農薬を使用しないで栽培しました。

  • ・「レギュラーバナナ」…標高0m以上

    毎日お手軽に食べられるように、いつでもどのお店でもお買得価格で提供します。

コープの産直マーク

  • 「店舗へのお取り寄せ」ご利用感謝キャンペーン。本体価格1,000円以上ご利用の方にもれなくお店で1日使える5%割引券をプレゼント!
  • 2018年コープの冬ギフト。いつものコープで、とくべつな贈り物。
  • 2019年コープの宅配おせち-みんなで囲む慶び-ご予約承り中。12月17日 月曜まで
  • 2019年お年玉付き年賀状印刷承り中。お年玉年賀はがき、喪中はがきはコープで。12月27日 木曜まで
  • コープのお店 ポイントカードキャンペーン 10月20日 土曜まで
  • 2019年カレンダーご予約承り中!!12月2日(日曜)まで
  • 羽毛ふとんキャンペーン!12月16日(日曜)まで
  • コープデリのお店アプリ「お店ナビ coopdeli」 ダウンロード無料
  • お米育ち豚10周年おいしいキャンペーン 食レポ大募集! 11月29日(木曜)まで